标题

杀泥鳅最简单的方法

来源:酷钓鱼作者:黔子夜时间:2022-10-08 10:35:49
泥鳅是鳅科、泥鳅属小型淡水鱼类,别称鱼鳅、鳅鱼、泥狗等,除西北高原少数地区外全国各地均有分布,喜栖息在淤泥底质的静水或缓流水中,具有极高的食用价值和经济价值,下面来看一看杀泥鳅最简单的方法吧!

泥鳅

一、鱼种论述

泥鳅是常见的小型食用鱼类,别称鱼鳅、鳅鱼、泥狗等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鳅科、泥鳅属淡水鱼类,除西北高原少数地区外全国各地均有分布,喜栖息在淤泥底质的水田、池塘、沟渠、江河、湖库、沼泽等水体中,具有极高的食用价值和经济价值。

泥鳅

二、处理方法

1、剖腹杀法:将泥鳅装入深桶中,然后倒入少量开水将泥鳅直接烫死,被开水烫过的泥鳅就不滑了,此时用刀将泥鳅的肚子破开,去掉泥鳅的内脏,最后用清水冲洗2~3次即可烹饪。

2、完整杀法:将泥鳅放在清水中,滴入几滴植物油或一两个切开的辣椒,这样能让泥鳅快速吐净泥沙,看到水变浑浊后就换水,直到水不再变浑浊为止,最后将泥鳅捞出来即可烹饪。

泥鳅

三、食用价值

1、增强体质:泥鳅有增强体质的功效,得益于泥鳅肉中富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,氨基酸又是合成抗体的基础。

2、健脑益智:泥鳅有健脑益智的功效,得益于泥鳅肉中富含DHA,DHA是大脑必需营养物质之一,对提高记忆力和思考能力十分重要。

3、美容养颜:泥鳅有美容养颜的功效,得益于泥鳅肉中富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤更光滑、细嫩、有弹性。

泥鳅

四、代表品种

1、泥鳅:泥鳅是鳅科泥鳅属鱼类,俗称鱼鳅、鳅鱼、泥狗等,除西北高原少数地区外全国各地都有分布,杂食性,主要以藻类、浮游生物、水生昆虫、高等植物碎屑、动物尸体等为食。

2、条鳅:条鳅是鳅科条鳅亚科鱼类的统称,约4属共115种,体长150~200毫米,最大个体可达600毫米、重达1.5千克以上,常见的有侧带条鳅、武隆丽条鳅、南方条鳅、似鲇高原鳅等。

3、花鳅:花鳅是鳅科花鳅亚科鱼类的统称,约15属共25种,我国有12种,广泛分布于元江以北各水系,喜栖息在湖泊、池塘、稻田等水体中,常见的有中华花鳅、沙花鳅、大斑花鳅等。

相关推荐
热点阅读
推荐阅读
华子鱼是什么鱼? 华子鱼是什么鱼?

华子鱼是鲤科、雅罗鱼属淡水鱼类,学名瓦氏雅罗鱼...

彩虹鲨为什么不建议养? 彩虹鲨为什么不建议养?

彩虹鲨是小型热带鱼类,学名红鳍野鲮,别称红鳍鲨...

中国对虾是什么虾? 中国对虾是什么虾?

对虾是重要的经济虾类之一,别称大虾、明虾、白虾...

巨骨舌鱼好养吗? 巨骨舌鱼好养吗?

巨骨舌鱼是骨舌鱼科、巨骨舌鱼属的统称,别称海象...

东星斑和红星斑的区别 东星斑和红星斑的区别

东星斑是鮨科、鳃棘鲈属海洋鱼类,学名花斑刺鳃鮨...

狗鱼为什么是十大最脏鱼? 狗鱼为什么是十大最脏鱼?

狗鱼是狗鱼科、狗鱼属的统称,因性情凶猛、残忍似...

银针鱼是什么鱼? 银针鱼是什么鱼?

银针鱼是玉筋鱼科的统称,学名玉筋鱼,别称面条鱼...

鳟鱼种类及图片大全 鳟鱼种类及图片大全

鳟鱼是鲑亚科多种鱼类的统称,全世界约有10种,常...

海蟾蜍是什么动物? 海蟾蜍是什么动物?

蟾蜍是蟾蜍科两栖动物的统称,俗称疥蛤蟆、癞蛤蟆...

河虾苗价格多少钱一尾? 河虾苗价格多少钱一尾?

河虾是长臂虾科、沼虾属小型节肢动物,学名日本沼...

帝王蟹可以生吃吗? 帝王蟹可以生吃吗?

帝王蟹是石蟹科、拟石蟹属大型水生节肢动物,学名...

白姑鱼是什么鱼? 白姑鱼是什么鱼?

白姑鱼是石首鱼科、白姑鱼属小型鱼类,别称银姑鱼...