国家为什么禁止吃福寿螺？

一、物种定义

福寿螺是我国首批外来入侵物种，别称大瓶螺、苹果螺、黄金螺等，在生物分类学上属于动物界、软体动物门、腹足纲、中腹足目、瓶螺科、瓶螺属软体动物，原产于南美洲，最早于1979年由阿根廷华侨引入我国台湾省。

二、原因论述

福寿螺体内含有大量寄生虫，食用福寿螺容易感染寄生虫病。福寿螺是一种大型淡水螺类，体内含有血吸虫、肝吸虫、肺吸虫、管圆线虫等寄生虫，生食或食用未彻底煮熟的福寿螺容易感染寄生虫病，轻者出现头痛、呕吐、精神异常等症状，严重时可能导致痴呆甚至致人死亡。

三、产地分布

福寿螺原产于南美洲热带及亚热带地区，尤以阿根廷、玻利维亚、巴西、巴拉圭、乌拉圭等地最常见，1979年由阿根廷华侨从阿根廷引入我国台湾省，1981年又由巴西籍华人引入广东省中山市养殖，现在我国长江流域及以南各地均有分布，已列入最严重的100种入侵生物之一。

四、防治方法

1、农业防治：福寿螺产卵期每2～3天清理一次卵块，平时结合施肥、除草等农事操作清理田间的福寿螺，冬季结合冬修水利、整治沟渠、清除杂物等工作坏福寿螺的越冬场所。

2、生物防治：福寿螺的天敌有鸭子、青鱼等，其中水较浅的稻田、沟渠等可放养鸭子，水较深的鱼塘、水库等可放养青鱼，每亩只需放2～3尾青鱼就能有效控制福寿螺的数量。

3、化学防治：福寿螺危害严重时可以采用化学防治，例如硫酸铜晶体、贝螺杀、四聚乙醛等药剂对福寿螺都有显著的灭杀作用，值得注意的是杀螺剂对鱼类也会产生毒害作用。