四鳃鲈是什么鱼？

一、鱼种论述

四鳃鲈是濒临灭绝的珍稀鱼种，学名松江鲈，别称花鼓鱼、媳妇鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲉形目、杜父鱼科、松江鲈属小型洄游鱼类，广泛分布于西北太平洋沿岸地区，肉质细嫩，味道鲜美，曾被乾隆皇帝御赐为“江南第一名鱼”。

二、形态特征

四鳃鲈是小型洄游鱼类，体重一般在50克左右，最大不超过100克；体前部平扁，向后渐变细而侧扁；头大，宽而平扁，棘和棱均为皮膜所盖；吻宽而圆钝，背面中央圆突，两侧各具一钝尖鼻棘；眼较小，上侧位；口大，前位，上颌长于下颌；前鳃盖骨后缘具4棘，上棘最大，第4棘向前；体无鳞，被粒状和细刺状皮质突起；侧线平直；背鳍2个，微连；臀鳍与第二背鳍相似；胸鳍宽大，圆形；腹鳍胸位；尾鳍后缘稍圆；头、体背部黄褐色，腹部灰白色，吻侧、眼下、眼间隔和头侧具暗色条纹，体侧具4～5条暗褐色横斑。

三、产地分布

四鳃鲈原产于中国、日本和朝鲜半岛的海岸线附近，我国从渤海到厦门的沿岸地区均有分布，进入内陆水系后以松江最著名，并因此而得名“松江鲈”，在我国历史上四鳃鲈的分布非常广泛，几乎遍布整个东南沿海地区，最北可达鸭绿江口，最南可到九龙江口(漳州河)。

四、生活习性

1、环境：四鳃鲈是广盐性鱼类，喜栖息于河口的咸淡水中，也能生活在淡水或海水中，幼鱼在海水中孵化，再溯河而上到咸淡水交汇的河口，最后进入淡水中生长、肥育。

2、食性：四鳃鲈是肉食性鱼类，性凶猛且贪食，一次摄食量可达体重的5～12%，白天潜伏在水底，夜晚活动、觅食，主要以小鱼、虾类、底栖软体动物、水生昆虫等为食。

3、繁殖：四鳃鲈是洄游性鱼类，亲鱼每年冬季向河口洄游，雄鱼较早，雌鱼稍晚，再由河口移向浅海中产卵繁殖，幼鱼孵化后逐渐向近岸移动，最后溯河进入淡水中成长。