一、鲫鱼产地在哪里？
鲫鱼的分布极为广泛，我国除西部高原地区外广泛分布于各地，在黄河流域、长江流域、珠江流域一带分布极多，其中以洱海鲫鱼较为出名，其实这主要是鲫鱼适应性非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、高温水(32℃)或低温水(0℃)均能生存，即使在pH为9的强碱性水域、盐度高达4.5%的水域仍然能生长繁殖。
二、鲫鱼的生长环境
1、鲫鱼为广布、广适性鱼类，对各种环境都有很强的适应能力，对水温、食物、水质都不苛求，从亚寒带到热带不论水体深浅、流水或静水、清水或浊水、低氧、酸、碱等环境均能适应。
2、鲫鱼属于底层鱼类，栖息深度为0～20米，一年四季中除特定的一段时间和特殊的环境外都在水下游动、觅食、栖息，单在气温、水温较高时也会到水的中下层、中上层游动、觅食。
3、鲫鱼是一种广温性鱼类，水温在0℃至32℃左右都能生存，其最适宜水温为15～20℃，在此范围内游动活跃、食欲最强、成长最快，当水温低于10℃或高于20℃时活动减少、食欲较差。
三、鲫鱼有哪些种类？
1、高背鲫：高背鲫是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群，有个体大、生长快、繁殖力强等特点，因背脊高耸而得名，个体最大3000克，亲水性强。
2、方正银鲫：方正银鲫是一个较好的银鲫品种，原产于黑龙江省方正县双风水库，背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色，最大个体重1.5千克，一般在0.5～1千克左右。
3、彭泽鲫：彭泽鲫由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种，体型丰满，易运输，易暂养，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。
4、淇河鲫：淇河鲫因产于河南省北部一条东西流向的山区性河流淇河而得名，肉嫩味美，据古籍记载淇河鲫和香稻米、丝蛋一起是当地的三大贡品。
5、异育银鲫：异育银鲫是以方正银鲫为母本、兴国红鲤为父本人工“杂交”所得的子代，比普通鲫鱼生长快2～3倍，而且生活适应能力强、疾病少、成活率高。
6、杂交鲫鱼：杂交鲫鱼是以方正银鲫为母本、太湖野鲤为父本“杂交”而获得的子代，其杂交优势明显，有适应性强、生长快、个体大、食性广、病害少等优点。
7、湘云鲫：湘云鲫是运用细胞工程和有性杂交工程相结合的生物工程技术而培育出来的三倍体鲫鱼，有自身完全不育、生长快、抗病能力强、食性广、易捕捞、耐低温等优点。
