琵琶虾是什么虾？

一、物种论述

琵琶虾是著名的海洋经济品种，学名九齿扇虾，别称虾排、蝉虾等，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、蝉虾科、扇虾属大型节肢动物，原产于印度-西太平洋的热带、亚热带及温带海区，因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐，具有极高的经济价值。

二、形态特征

琵琶虾是大型节肢动物，体长可达19厘米；身体极为扁平，背面颇为平滑或稍具陷点；头胸甲前缘中间成1棘状突起，中间脊上有4个明显的突起，前侧齿简单，后侧缘具7～8齿，眼眶后部的缺刻小而浅，前额板前缘呈三角形；腹面有8条横沟，各腹节侧甲呈刀形，尾节宽大于长；第3颚足长节膨大而成椭圆形；身体淡黄褐色，背面参杂有红褐斑，头胸甲腹面、步足褐色和白色。

三、分布范围

琵琶虾广泛分布于印度-西太平洋的热带、亚热带及温带海区，中国、日本、琉球群岛、菲律宾、越南、泰国、马来西亚、印度尼西亚、澳大利亚、缅甸、斯里兰卡、印度等地均有分布，国内分布于东海、南海及台湾岛附近海域。

四、生活习性

1、环境：琵琶虾喜栖息于水深30～200米的沙质或泥沙质海底，尤其喜欢藏身于海底洞穴、礁石缝隙和沙底凹坑等隐蔽处。

2、食性：琵琶虾是肉食动物，依靠强壮的前螯捕捉猎物，主要以贝类、小型甲壳类、蠕虫等不善于游泳的无脊椎动物为食。

3、繁殖：琵琶虾是卵生动物，繁殖期一般在温暖的季节，雄性利用交接器与雌性交配，受精卵抱在雌性腹部的附肢上孵化。