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玉米煮多久会熟?

来源:酷钓鱼作者:黔子夜时间:2021-12-22 10:48:18
玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物,俗称包谷、苞米、棒子等,原产于中美洲和南美洲,现世界各地普遍都有种植,更是全球第一大粮食作物,产量可占到全世界粮食总产量的35%,下面来看一看玉米煮多久会熟吧!

玉米

一、时间论述

普通甜玉米或嫩玉米水开后10~15分钟就能煮熟,糯玉米、老玉米、黑玉米等要再加5分钟才能煮熟。玉米俗称包谷、苞米、棒子等,常见的有甜玉米、糯玉米、黑玉米等,品种不同煮玉米所需的时间也不同,例如普通甜玉米和嫩玉米水开后10~15分钟就能煮熟,而糯玉米、老玉米、黑玉米等则要煮15~20分钟。

玉米

二、生熟辨别

1、颜色:生玉米颜色较浅,熟玉米颜色较深。

2、软硬:生玉米质地较硬,熟玉米质地较软。

3、味道:生玉米有生甜味,熟玉米有香糯味。

玉米

三、煮制技巧

1、煮玉米时加少量盐可提升口感、散发香味。

2、煮玉米前浸泡一下可以减少煮玉米的时间。

3、煮玉米保留点外皮,煮好的玉米味道更香。

玉米

四、注意事项

1、煮玉米的时间不宜过长,否则容易将玉米煮老,这样会影响玉米的口感。

2、煮玉米时要保留玉米须和3~5张玉米皮,这样煮出来的玉米口感会更好。

3、煮玉米一定要煮熟后再食用,生玉米虽然也能吃,但味道差且不好消化。

4、煮玉米建议用冷水煮,利用冷水慢慢加热才能让玉米从外到内完全煮熟。

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