1、土鲮：土鲮是常见的鲮鱼，特征是体型短而扁，口下位，上唇略长，下唇略短，须2对，吻须较粗壮，颌须短小，鳞片银白色，鳃盖后有菱形蓝色斑纹，各鳍青灰色，末端呈赫红色。
2、麦鲮：麦鲮是常见的鲮鱼，学名麦瑞加拉鲮，特征是体型呈长圆形，体高略相当于头长，圆鳞，头无鳞，口下位，上唇一体，下唇不连续，单对短吻须，胸、腹、臀鳍尖端呈桔黄色。
3、泰鲮：泰鲮是常见的鲮鱼，学名露斯塔野鲮，特征是体型呈近梭形，头部扁平，眼红色，口下位，须2对，近口角1对较粗，靠上唇1对极短，多数鳞片有红色半月斑，各鳍呈粉红色。
综上所述，鲮鱼是鲤科鲮属鱼类的统称，亦称雪鲮、鲮公等，因胸鳍上方有深蓝色的菱形斑纹而得名，喜温杂食性鱼类，生存温度范围7～32℃，主要分布于福建、广东、广西、云南、海南、台湾等地，我国常见品种有土鲮、麦鲮、泰鲮等。
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