1、物种：螃蟹是短尾下目甲壳动物的统称，广泛分布于世界各地，在生物分类学上与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物，大多数生活在海洋里或近海区，少数栖息在淡水中或陆地上，常见的有中华绒螯蟹(大闸蟹)、梭子蟹、青蟹、花蟹等。
2、形态：螃蟹的躯体分头胸部和腹部，头胸部背面覆以头胸甲，形状因种类不同而不同，额部中央具第1、2对触角，外侧是有柄复眼，两侧有5对胸足，腹部退化并曲折在头胸部腹面，其中雄性腹部呈三角形，而雌性腹部则呈椭圆形。
3、种类：螃蟹全世界约有4700种，我国约有800种，代表物种有中华绒螯蟹、关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、蜘蛛蟹、馒头蟹等，值得注意的是异尾下目的寄居蟹、椰子蟹、拟石蟹等物种也有“蟹”字，但并不是真正意义上的螃蟹。
综上所述，螃蟹有10条腿，前两只腿是螯足，后8只腿是步足。螃蟹是十足目、腹胚亚目、短尾下目所属甲壳动物的统称，躯体分头胸部和腹部，头胸部两侧有5对胸足，前面一对是螯足(节肢动物变形的步足)，主要作用是取食和御敌，后面四对是步足，主要作用是爬行和游泳。
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