长吻鲟

长吻鲟是长吻鲟科、长吻鲟属唯一的物种，别称匙吻鲟、美国匙吻鲟、鸭嘴鱼等，原产于美国的密苏里河、密西西比河、阿拉巴马河等水系中，因吻部特别长而得名，演化历史至少可以追溯到1.35亿年前的早白垩世。

一、鱼种论述

长吻鲟是最原始的鱼类之一，别称匙吻鲟、美国匙吻鲟、鸭嘴鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲟形目、长吻鲟科、长吻鲟属唯一的物种，因吻部特别长而得名，演化历史至少可以追溯到1.35亿年前的早白垩世。

二、摄食习性

长吻鲟是滤食性鱼类，主要以浮游生物为食，偶尔也食摇蚊幼虫、轮虫等小型水生动物，摄食时在水中不断的游动，水中的浮游生物从口中进入，通过鳃耙过滤后进入消化道，早期幼鱼阶段具有同类残食现象，人工饲养条件下可以投喂轮虫、水蚤、枝角类、小型鱼虾、配合颗粒饲料等。

三、产地分布

长吻鲟是大型淡水鱼类，原产于美国的密苏里河、密西西比河、阿拉巴马河等水系中，北美五大湖(苏必利尔湖、休伦湖、密执安湖、伊利湖、安大略湖)也有残遗种群，偶见于墨西哥湾的河口咸淡水中，1994～1995年我国引入长吻鲟受精卵20万粒投放在河南、江西、湖南、湖北等地的5座水库中。

四、参考价格

鸭嘴鱼的批发价格一般在15～20元一斤，零售价格一般在20～30元一斤，具体价格因产地、规格、市场等不同而不同，例如规格较小的鸭嘴鱼一般在20～30元一斤，大规格的鸭嘴鱼一般在30～40元一斤，值得注意的是鸭嘴鱼是保护动物，私自捕捞、贩卖、食用、运输野生鸭嘴鱼均属违法行为。

五、保护级别

1、列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》(IUCN 2004年 ver 3.1)——易危(VU)。

2、列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》(CITES)——附录Ⅱ。