一、鱼种概述

白鲳躯体极度扁圆，外形如同镜面圆盘，通体雪白泛银光，无明显尾柄结构，游动姿态舒展优雅，常成群在近海中层水域活动，食用价值极高。

二、形态特征

1、体近圆形，侧扁而高；背缘隆起。吻短钝。眶间隔宽。口小，口裂水平；上下颌约等长；上颌骨达眼前缘下方；上下颌具细尖刷毛状齿，成带状排列；锄骨与腭骨无齿。

2、鳃孔狭长；鳃耙细短；具拟鳃。体被中大弱栉鳞，头背被细鳞；腹鳍具腋鳞，背、臀鳍基部具鞘鳞； 侧线弧形。

3、背鳍硬棘与软条具深缺刻，前方具一向前平棘，第3-5棘延长成丝状；腹鳍第一棘延长；尾鳍稍呈双凹形。

4、体青褐色，腹部浅白色；体侧具6条黑褐色横带；鳞片缘具黑纹。各鳍浅褐色

三、分布范围

分布于印度洋和太平洋、我国只产于南海，尤以广东沿海产量较多。

四、生活习性

1、环境：暖水性中下层鱼类，喜栖息于近海岩石或珊瑚礁间。

2、食性：杂食性，捕食浮游动物、小型鱼虾，兼食海藻碎屑。

3、繁殖：卵生，产卵期5～6月。繁殖期由冬天到翌年夏天，成群于沿岸的中水层产下浮性卵，一般怀卵量在11.7万—21.8万粒。卵径1.6—1.9毫米。