一、鱼种概述

白方头鱼头部方正厚实，前额平直隆起，鱼体侧扁延长，为西太平洋西北沿岸特有暖水底层鱼类，肉质细嫩，是近海传统优质食用海产。

二、形态特征

1、头大近方形，吻短钝，眼眶偏大，体躯侧扁修长，整体呈纺锤形。

2、体表覆中小型栉鳞，鳞片紧实不易脱落，背鳍连续无缺刻，臀鳍基底较短，尾鳍多呈截形或微凹。

3、鱼体背部淡银灰色、浅粉白色，腹部雪白，体侧无明显杂色斑纹，各鳍淡白略带微黄。

4. 常见成鱼体长30～50厘米，最大个体可长至70厘米左右。

三、分布范围

分布于日本本州岛中部、韩国釜山及中国东海、南海沿岸。

四、生活习性

1、环境：暖水性底层鱼类，栖息水深30～200米岩礁、沙泥混合底质的大陆架海域，喜好近海陡坡、礁盘周边泥砂区。

2、食性：肉食性，主食小型底栖鱼虾、端足类、多毛类蠕虫、小型甲壳动物，昼伏夜出觅食。

3、繁殖：卵生，繁殖期春夏季，体外受精，鱼卵为浮性卵，随海流漂浮孵化，幼鱼初期在浅海近岸索饵，长成后向深水迁移。