
一、鱼种概述
| 界 | 动物界 | 门 | 脊索动物门 | 纲 | 硬骨鱼纲 |
| 目 | 鲈形目 | 科 | 鲭科 | 属 | 乳鲭属 |
| 种 | 乳鲭 | 拉丁学名 | Rastrelliger kanagurta |
暖水性大洋上层洄游海水鱼类,可食用,可以煎煮、红烧等方式食用之。

二、形态特征
1、鳃盖裸出;有拟鳃;鳃裂宽;鳃膜不连合,并在喉峡部游离;鳃被架7。
2、体被中型易脱落的圆鳞,侧线上的鳞片较大,但无棱鳞,至尾柄部亦无棱鳞。
3、背鳍两个,相接近,第一背鳍硬棘VII-VIII,第二背鳍硬棘I,软条19-23;臀鳍硬棘III,软条25-28;腹鳍基底位于胸鳍基底的正下方;尾鳍深分叉。
4、体呈银灰色,上半部略带红晕,而下半部则较银白;在鳃盖的上方有一黑斑。鳍淡黄色,背鳍及臀鳍的边缘有时呈黑色。体长可达40公分。

三、分布范围
分布于印度-太平洋区,西起非洲东部,东至所罗门,北至日本,南至澳洲。台湾澎湖县、高雄市、屏东县等海域有其分布。

四、生活习性
1、环境:主要栖息在近海沿岸,栖息深度在15-90公尺之水层。
2、食性:滤食浮游甲壳动物、小型浮游生物。
3、繁殖:卵生,浮性卵,繁殖季春夏。














