一、鱼种概述

为我国一般经济鱼类之一。肉质较细嫩，呈蒜瓣形，营养丰富。鲜食或干制食用均可。

二、形态特征

1、体长、侧扁，一般体长25~40厘米、体重250~600克。

2、头高、略呈方形。眼大、侧上位。吻较长，上下颌具细小圆锥齿。前腮盖骨后缘有细锯齿。

3、体被栉鳞，背侧深红色，腹部浅红色。

4、背鳍1个，甚长，起点在胸鳍基部后上方，边缘黄色；臀鳍中长，边缘浅蓝色；尾鳍双截形，满布蠕虫状黄色斑纹。

三、分布范围

分布于太平洋西部。我国产于南海及东海南部。广东、福建、浙江各省沿海产量较多。

四、生活习性

1、环境：暖温底层鱼，栖息水深30～200米软泥底大陆架。

2、食性：肉食，捕食底栖虾蟹、多毛类、小鱼。

3、繁殖：夏秋季产卵，雌性明显多于雄性，雌雄比为1：0.38，但各月性比有差异，1月份雌雄比为1:1.5, 4月份为1:0.81, 5-7月份为1:0.17-0.25. 4-7月份都有性成熟个体出现，且分布一定的数量的产卵个体，但生殖峰前期为5-6月。