
一、鱼种概述
| 界 | 动物界 | 门 | 脊索动物门 | 纲 | 硬骨鱼纲 |
| 目 | 鲈形目 | 科 | 鮨科 | 属 | 侧牙鲈属 |
| 种 | 侧牙鲈 | 拉丁学名 | Variola louti |
高经济价值鱼种,食用及观赏兼具,为钓钩渔业捕捞对象之一。肉质佳,以清蒸食之。因食物链之故,可能含有热带海鱼毒。

二、形态特征
1、体长可达81厘米,体重至12千克。体长椭圆形。头中大,头长稍大于体高。眶间区稍圆突。
2、上颌前端具2犬齿,中央具一向后倒伏的牙齿,两侧外列具稀疏排列的圆锥齿,内列具绒毛状齿;下颌除前端具2大犬齿外,两侧各具大犬齿1个及绒毛状齿多列;锄骨及腭骨均具绒毛状齿。
3、前鳃盖骨缘光滑。鳃盖骨后缘具3扁平棘。体被细小栉鳞;侧线鳞孔数66-77;纵列鳞数113-135。
4、背鳍鳍棘部与软条部相连,无缺刻,具硬棘IX,软条14;臀鳍硬棘III枚,软条8;腹鳍腹位,末端延伸不及肛门开口;胸鳍圆形,中央之鳍条长于上下方之鳍条,且长于腹鳍,但短于后眼眶长;尾鳍弯月形。
5、体深红至灰褐色,体侧具淡蓝至淡红色之不规则斑点或短线纹,头部斑点通常较小而圆且分布较密;背、臀及胸鳍後方具宽黄缘;尾鳍具半月形之宽黄缘。
6、幼鱼体背侧另具一条黑色纵带;尾柄上部另具一大黑斑;头背侧由吻端至背鳍基底起点具一白色至淡黄色之中央纵纹。它的尾鳍是较独特的月牙形,并有一条窄黄边。

三、分布范围
分布于红海、印度洋非洲东岸到太平洋中部以及南海诸岛、台湾澎湖列岛等。该物种的模式产地在红海。

四、生活习性
1、环境:栖息于珊瑚礁水域,体长一般400-600毫米。
2、食性:肉食,捕食小鱼、甲壳类、头足类。
3、繁殖:产浮性卵,群体繁殖。














