鳑鲏鱼是初级淡水鱼类，别称四方皮、彩圆儿、镜鱼等，原产于亚欧大陆，原产于亚欧大陆，喜栖息于水质清澈、水草丰茂的沟渠、溪流、江河、湖泊、湖库等水体中，下面小编就科普一下鳑鲏鱼能不能吃吧！
一、鱼种定义
| 界 | 动物界 | 门 | 脊索动物门 | 纲 | 硬骨鱼纲 |
| 目 | 鲤形目 | 科 | 鲤科 | 属 | 3属 |
| 种 | 67种 | 代表鱼种 | 中华鳑鲏、大鳍鱊、高体鳑鲏 | ||
鳑鲏鱼是重要的经济鱼种，别称四方皮、彩圆儿、镜鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鳑鲏亚科的统称，共有3属67种，代表鱼种有中华鳑鲏、大鳍鱊、高体鳑鲏等。
二、食用论述
鳑鲏鱼可以食用。鳑鲏鱼是小型淡水鱼类，广泛分布于全国各地，从南方的长江、元江、珠江等水系到北方的黄河、额尔齐斯河、图们江、黑龙江等水系均有分布，在原产地是重要的食用鱼，唯一的缺点就是小刺太多了，可炸至金黄酥脆后连刺一起吃，也可作观赏鱼饲养在鱼缸或水族箱中。
三、物种分类
1、鳑鲏属：鳑鲏属是鳑鲏亚科的一个属，共有中华鳑鲏、高体鳑鲏、原田鳑鲏、刺鳍鳑鲏等23种。
2、田中鳑鲏属：田中鳑鲏属是鳑鲏亚科的一个属，已知的仅有革条田中鳑鲏和矛形田中鳑鲏2种。
3、鱊属：鱊属是鳑鲏亚科的一个属，共有大鳍鱊、兴凯鱊、长汀鱊、广西鱊、峨嵋鱊等42个物种。
四、生活习性
1、环境：鳑鲏鱼是浅水鱼类，喜栖息于水质清澈、水草丰茂的沟渠、溪流、江河、湖泊、湖库等水体中，生存水温0～35℃，最适水温14～28℃，冬季集群在深水区越冬。
2、食性：鳑鲏鱼是杂食鱼类，其中动物性食物有轮虫、枝角类、桡足类、水生昆虫等，植物性食物有藻类及水生植物的枝叶、种子、碎屑等，也喜食沉积在水底的有机质。
3、繁殖：鳑鲏鱼是卵生鱼类，1龄可达性成熟，繁殖期4～6月，尤以5月中旬最集中，繁殖期雌鱼用产卵管将卵产在贝类的鳃瓣间或外套腔中，卵受精后30小时孵化出仔鱼。
