翘嘴鱼是名贵淡水经济鱼种，学名翘嘴鲌，别称大白鱼、翘嘴巴、鲌刺鱼等，因下颌上翘突出于上颌而得名，与松江鲈、黄河鲤、松花江鲑并称“中国四大名鱼”，下面小编就科普一下翘嘴鱼多少钱一斤吧！

一、鱼种论述

翘嘴鱼是我国“四大名鱼”之一，学名翘嘴鲌，也有部分资料将其称作翘嘴红鲌，别称大白鱼、翘嘴巴、鲌刺鱼等，因下颌上翘并突出于上颌之前而得名，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值。

二、参考价格

翘嘴鱼的价格一般在20～30元一斤，野生翘嘴鱼的价格一般在40～60元一斤。翘嘴鱼是名贵淡水经济鱼种，除西北地区外全国各地均有分布或养殖，人工养殖的翘嘴鱼一般在20～30元一斤，具体价格因规格、市场、生长环境等不同而不同，例如2～3斤的养殖翘嘴鱼一般在20～30元一斤，2～3斤的野生翘嘴鱼一般在40～60元一斤。

三、营养价值

1、增强体质：翘嘴鱼能增强体质，得益于翘嘴鱼富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体的基础。

2、美容养颜：翘嘴鱼能美容养颜，得益于翘嘴鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。

3、健脑益智：翘嘴鱼能健脑益智，得益于翘嘴鱼富含DHA，DHA是大脑所需的营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。

四、同属鱼种

1、红鳍鲌：红鳍鲌是重要的经济鱼种，别称短尾鲌、黄掌皮、噘嘴子浮鲢等，广泛分布于黑龙江、黄河、长江、珠江、闽江等水系，海南岛和台湾岛也有分布。

2、拟尖头鲌：拟尖头鲌是重要的经济鱼种，别称鸭嘴红梢、尖头红梢等，原产于长江中游、上游及其附属水体中，生长速度较快，最大个体可达3公斤以上。

3、蒙古鲌：蒙古鲌是重要的经济鱼种，别称红尾鱼、拟赤梢鱼、红尾巴梢等，除西北地区外全国各地均有分布，喜栖息于水流缓慢的河湾、湖泊等水体中上层。