石斑鱼是高档海洋食用鱼，别称鲙鱼、海鸡鱼、黑猫鱼等，广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋的热带、亚热带及温带海区，肉质细嫩，味道鲜美，素有“海鸡肉”的美誉，下面小编就科普一下石斑鱼为什么叫癌症鱼吧！
一、鱼种概述
| 界 | 动物界 | 门 | 脊索动物门 | 纲 | 硬骨鱼纲 |
| 目 | 鲈形目 | 科 | 鮨科 | 属 | 多个属 |
| 种 | 石斑鱼 | 代表鱼种 | 青石斑鱼、赤点石斑鱼、点带石斑鱼 | ||
石斑鱼是重要的经济鱼种，别称鲙鱼、海鸡鱼、黑猫鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科多属鱼类的统称，全世界有数百种，代表鱼种有青石斑鱼、赤点石斑鱼、点带石斑鱼等。
二、致癌说法
石斑鱼叫癌症鱼纯粹是无稽之谈，没有任何科学依据。石斑鱼是高档海洋食用鱼，广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋的热带、亚热带及温带海区，肉质细嫩，味道鲜美，素有“海鸡肉”的美誉，将石斑鱼叫作癌症鱼纯粹是无稽之谈，没有任何科学依据，研究表明食用石斑鱼不但不致癌，还有显著的抗癌和抗肿瘤作用。
三、营养价值
1、增强体质：石斑鱼能增强体质，得益于石斑鱼富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，氨基酸又是合成抗体的基础。
2、健脑益智：石斑鱼能健脑益智，得益于石斑鱼富含DHA，DHA是大脑必需营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。
3、美容养颜：石斑鱼能美容养颜，得益于石斑鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤更光滑、细嫩、有弹性。
四、代表品种
1、点带石斑鱼：点带石斑鱼是常见的一种石斑鱼，别称斜带石斑鱼、青斑等，喜栖息于大陆和岛屿沿岸地区，广泛分布于东海南部、南海等地，喜食小鱼、甲壳类等。
2、青石斑鱼：青石斑鱼是常见的一种石斑鱼，别称黄丁斑、过鱼等，喜栖息于沿岸岛屿、岩礁附近，广泛分布于东海、南海等地，尤以福建、台湾、广东等地最常见。
3、赤点石斑鱼：赤点石斑鱼是常见的一种石斑鱼，别称红斑、正斑等，喜栖息于大陆和沿海岛屿附近的岩礁间、珊瑚礁的岩穴或缝隙中，广泛分布于东海、南海等地。
4、斜带石斑鱼：斜带石斑鱼是常见的一种石斑鱼，别称红花、红点虎麻等，喜栖息于岩礁底质海区，广泛分布于东海、南海等地，台湾、广东、福建等地有人工养殖。
