1、红虫：冬季钓鲤鱼可以用红虫，红虫是摇蚊(摇蚊科水生昆虫的统称)的幼虫，可主钓鲫鱼兼钓鲤鱼、罗非鱼、草鱼、黄颡鱼等，尤其适合气温低鱼不怎么开口的季节使用，例如冬季、早春、深秋都特别适合用红虫钓鱼。

2、蚯蚓：冬季钓鲤鱼可以用蚯蚓，蚯蚓是名副其实的“万能饵料”，淡水鱼中除了极少数严格的“素食主义者”几乎都吃蚯蚓，例如鲫鱼、鲶鱼、黄颡鱼、鲤鱼、青鱼、罗非鱼、草鱼等，冬季用蚯蚓可主钓鲫鱼兼钓鲤鱼。

3、商品饵：冬季钓鲤鱼可以用商品饵，例如螺鲤2号、天下鲤、疯杀鲤等，但冬季鲤鱼的摄食积极性并不高，因此要用浓腥型商品饵刺激鲤鱼开口，其中最经典的配方是螺鲤2号40%、九一八野战腥版40%、金版速攻2号20%。

综上所述，冬季钓鲤鱼可用自然饵，也可用商品饵，其中自然饵主要有红虫、蚯蚓等虫饵，而商品饵则主要有螺鲤2号、天下鲤、疯杀鲤等浓腥饵，初学者可按螺鲤2号40%、九一八野战腥版40%、金版速攻2号20%开饵。