1、黄颡鱼：黄颡鱼是鲿科黄颡鱼属指名物种，俗称黄辣丁、黄角丁、昂刺鱼等，全国各大水系普遍都有分布，特征是体粗壮、背鳍前距大于体长的1/3、上颌须末端伸达胸鳍基部。

2、瓦氏黄颡鱼：瓦氏黄颡鱼是常见的黄颡鱼，喜栖息在缓流江段及通江湖泊中，比黄颡鱼大，最大可达1千克以上，特征是体型大、头顶被薄皮、须长、上颌须末端超越胸鳍起点。

3、长须黄颡鱼：长须黄颡鱼是我国特有物种，主要分布在长江干流及附属湖泊中，其中尤以长江中下游的湖泊中最多，特征是背鳍前距小于体长的1/3、上颌须末端超过胸鳍中部。

综上所述，黄颡鱼是鲿科黄颡鱼属鱼类的统称，俗称黄辣丁、黄角丁、昂刺鱼等，鱼苗价格因品种、数量等不同而不同，例如杂交黄颡鱼苗十万尾批发价格约0.9元一尾，瓦氏黄颡鱼苗十万尾批发价格约0.10元一尾，长须黄颡鱼苗十万尾批发价格约0.16元一尾。