1、台钓法：台钓法是钓鲮鱼常用的方法，窝料用酒米、花生麸、菜籽饼等，饵料用蚯蚓、麦粒等自然饵或南北鲮、诱鲮魂等商品饵，鱼钩用新关东钩、袖钩、海夕钩，子线0.8号以上，主线1.2号以上，漂相抓送漂、顿口和移漂。

2、跑铅钓：跑铅钓是钓鲮鱼常用的方法，这种钓法是传统钓的一种，特征是铅坠躺在水底且是活动的，最大的好处是抛竿后子线能快速到底以避开小鱼层，一旦浮漂上有动作基本上都是死口，因此特别适合小鱼闹窝严重时采用。

3、竖铅钓：竖铅钓是钓鲮鱼常用的方法，这种钓法实际上是传统钓和台钓的结合，特征是铅坠像台钓法一样是悬浮在水中的，而子线则像传统钓法一样是躺在水底的，优点是灵敏度比跑铅钓高，缺点是小鱼多时浮漂假信号偏多。

综上所述，鲮鱼是鲤科鲮属鱼类的统称，常见的种类有土鲮、麦鲮、泰鲮等，杂食偏植食性，主要以藻类、高等植物碎屑、水生昆虫及幼虫等为食，常用的钓法有台钓法、跑铅钓、竖铅钓等，作钓时要根据鱼情、水情、季节等因素选择合适的钓法。