1、路亚钓法：路亚钓法是鲈鱼常用的钓法，其中鱼竿可用路亚钓法专用的路亚竿，主线可用4号以上的尼龙线，子线可用1号以上的大马力线，拟饵可用米诺、波扒、小胖子、摇滚、铅笔、铁板等，作钓时要操控拟饵做出动作和发出声音以吸引鲈鱼发起攻击。

2、传统钓法：传统钓法是鲈鱼常用的钓法，其中鱼竿可用矶竿、海竿等，主线可用4号以上的尼龙线，子线可用1号以上的大马力线，鱼钩可用10号以上丸世钩、10号以上伊豆钩、3号以上千又钩，鱼饵可用活虾、小鱼、沙蚕等，作钓时要确保饵料的鲜活性。

3、拉流钓法：拉流钓法是鲈鱼常用的钓法，分手线钓和船竿钓两种，具体操作是先将船开到海流的上游，让其慢慢随流而下，同时将钓组挂饵迅速于船舷旁沉入海底，铅坠一到底立即提起1.0～1.5米，慢慢提动逗鱼咬钩，一旦有咬钩信号迅速提线或刹竿。

综上所述，鲈鱼是鲈形目下属多种鱼类的统称，常见的有海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼、海鲈鱼等，肉食性，捕食凶猛且甚贪食，主要以小型鱼鱼、虾类、水生昆虫等为食，钓鲈鱼主要有路亚钓法、传统钓法、拉流钓法等方法。