1、成本：泥鳅养殖成本主要有四个方面，其一是场地(包括租赁和改建)，一亩约5500元，其二是种苗，一亩约5000元，其三是饲料，一亩约6000元，其四是鱼药、消毒剂、网具、水电费等，一亩约3000元，合计19500元，从第二年起成本可降到15000元以内，原因是从第二年起不再需要场地改建、网具等成本。

2、利润：泥鳅的养殖周期约5～6个月，第一年养殖总成本约19500元，可产出商品泥鳅2500斤，商品泥鳅批发价格约15元一斤，一亩总收入约37000元，除去成本养一亩泥鳅第一年可赚17500元，第二年可赚22000元，若一年养两茬效益几乎可以翻倍，另外在配套设施齐全的前提下一个人可以管理10～20亩泥鳅。

综上所述，泥鳅养殖第一年的成本约19500元/亩，收入约37000元/亩，利润约17500元，从第二年起成本在15000元以内，利润可达22000元，原因是从第二年起不再需要场地改建、网具等成本，另外泥鳅一年可养两茬，若配套设施齐全一个人可管理10～20亩。