1、物种：面包蟹是黄道蟹、馒头蟹等蟹类的统称，其中黄道蟹是黄道蟹科黄道蟹属甲壳动物，而馒头蟹则是馒头蟹科馒头蟹属甲壳动物，广泛分布于太平洋海域，我国主要分布在南海地区。

2、形态：面包蟹的头胸甲呈浅褐色，眼区有半环状的赤褐色斑纹，螯足腕节和长节外侧有赤褐色斑点，步脚尖端呈褐色，雄性头胸甲长62毫米、宽83毫米，雌性头胸甲长70毫米、宽93毫米。

3、习性：面包蟹喜栖息在30～100米的泥沙质或沙质海区，白天常埋在底质中，夜间活动、觅食，肉食性，主要以小型甲壳动物、底栖软体动物等为食，天敌主要有鱼类、头足纲、海鸟等。

综上所述，面包蟹是黄道蟹、馒头蟹等蟹类的统称，学名黄道蟹或馒头蟹，广泛分布于太平洋海域，喜栖息在30～100米的泥沙质或沙质海区，昼伏夜出，主要以小型甲壳动物、底栖软体动物等为食，天敌主要有鱼类、头足纲、海鸟等。