1、鱼种：江团鱼是鲿科鮠属淡水鱼类，学名长吻鮠，亦称鮰鱼、肥沱、肥王鱼等，外形和鲶鱼很相似，但二者是截然不同的两种鱼类，2007年12月12日江团鱼被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录(第一批)》。

2、分布：江团鱼是底栖性鱼类，喜栖息在深水区的石缝、深坑或土洞及流速缓慢的水域中，广泛分布于辽河、淮河、长江、闽江、珠江等水系中，尤以长江水系最普遍，常见个体一般2～5千克，最大个体亦可达15千克以上。

3、价格：江团鱼的价格一般在12～20元一斤，但具体价格因品种、市场、生长环境等不同而不同，例如人工养殖的江团鱼一般都在12～20元一斤，而野生江团鱼几乎都在100元以上，值得注意的是野生江团鱼属于保护动物。

综上所述，江团鱼一般12～20元一斤。江团鱼是鲿科鮠属淡水鱼类，学名长吻鮠，亦称鮰鱼、肥沱等，人工养殖的江团鱼一般在12～20元一斤，野生江团鱼几乎都在100元以上一斤，但野生江团鱼属于保护动物，私自捕捞野生江团鱼属于违法行为。