1、禽畜内脏：钓鮰鱼可以用鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等禽畜内脏打窝，最简单的做法是将禽畜内脏装入纱网中，然后沉入钓点让鮰鱼只能闻味不能吃，这样打一次窝可以连续钓几天。

2、蚯蚓：钓鮰鱼可以用蚯蚓打窝，具体做法是挑选大个的黑蚯蚓，用木棍、石头等捣烂，然后加入少量煮熟的黏米饭和白酒闷上1～2天，等窝料腥臭中有淡淡的酒香后即可用来打窝。

3、骨粉：钓鮰鱼可以用骨粉打窝，具体做法是到屠宰场找些不要的骨头，将骨头放在火中烧几分钟，等骨头烧至干硬后取出捶打成粉末状，最后再加少量白酒闷1～2天即可用来打窝。

综上所述，鮰鱼是肉食性鱼类，捕食凶猛且生性贪食，主要以水生昆虫、甲壳类、底栖软体动物、小型鱼类、动物尸体等为食，钓鮰鱼可用鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等禽畜内脏及下脚料打窝，亦可用蚯蚓、骨粉、螺蚌肉等打窝。