1、习性：翘嘴是鲤科红鲌属淡水鱼类，生存临界水温0～38℃，最适生长水温18～30℃，摄食临界水温3～36℃，肉食性，捕食凶猛且甚贪食，其中鱼苗期主要以浮游生物、水生昆虫等为食，长至50克以上后则以小鱼、小虾等为食，偶尔也吞食少量植物嫩叶、果实等。

2、钓层：翘嘴是中上层鱼类，一般情况下都在水体的中上层活动，主流钓法是钓浮(钓半水)，但季候变化、水温冷暖、气压高低、水质清浊、水位涨落、饵物环境等都可能改变翘嘴的活动水层，因此有时也需要底钓，最简单的方法是从钓2～3米深逐渐向下搜索鱼层。

综上所述，晚上筏钓翘嘴一般建议钓2～3米深。翘嘴是中上层鱼类，主流钓法是钓浮，晚上筏钓翘嘴一般建议钓2～3米深，但具体钓多深要综合考虑鱼情、水情、季节等因素，最简单的方法是从钓2～3米深逐渐向下搜索，直至能稳定中鱼说明找到了鱼层。