丰年虾卵怎么保存？

一、繁殖特性

丰年虾是卵生动物，既可可单性生殖，又可以两性生殖，两种繁殖方式均可产下无节幼虫或卵，卵可以分为夏卵和冬卵两种，夏卵产出后在水中迅速孵化成无节幼虫，冬卵是休眠卵(以商品形式购买到的丰年虾卵均属休眠卵)，休眠卵一般直接孵化，需要经过一定的滞育期，重新回到水中才能孵化。

二、孵化条件

1、水温：丰年虾卵孵化最适水温28～30℃。

2、盐度：丰年虾卵孵化最适盐度10～15ppm。

3、酸碱度：丰年虾卵孵化最适酸碱度7.5～8.5。

4、溶解氧：丰年虾卵孵化最适溶解氧100～150ppm。

三、保存方法

1、密封：丰年虾卵可以用密封袋、塑料瓶、玻璃瓶等能密封的容器保存，要尽量排出容器中的空气，有条件的建议使用真空包装机抽出容器内空气。

2、温度：丰年虾卵可以冷藏或冷冻保存，冷藏的优点是对孵化率影响较小，缺点是保存时间较短，冷冻的优点是保存时间长，缺点是可能会影响孵化率。

3、湿度：丰年虾卵对湿度非常敏感，容器内部相对湿度不能高于30%，有条件的可以使用干燥剂，容器要放在干燥的地方，防止水分渗入容器中。

4、光照：丰年虾卵要避光保存，原因是紫外线会降低丰年虾卵的活性，从而影响丰年虾卵的孵化率，同时还要远离暖气片、炉灶、空调外机等热源。