一、鱼种概述
| 界 | 动物界 | 门 | 脊索动物门 | 纲 | 硬骨鱼纲 |
| 目 | 鲑形目 | 科 | 鲑科 | 属 | 鳟属 |
| 种 | 大西洋鲑 | 别称 | 虫纹鳟、大理石鳟、三文鱼 | ||
斑鳟是著名的经济鱼种，别称虫纹鳟、大理石鳟、三文鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、鲑科、鳟属大型淡水鱼类。
二、形态特征
斑鳟是大型淡水鱼类，常见个体30～70厘米，最大个体可达120厘米，最大体重可达30千克；体纺锤形，腹部浑圆，后较侧扁；头小，圆锥形；吻钝；口端位；眼大；鳞较大，圆形；侧线平直；背鳍短，胸鳍小而低，腹鳍腹位，尾鳍叉形；体银色到橄榄绿色，体侧具棕色不规则大理石斑纹，腹鳍、臀鳍黄色，其余各鳍深色带有花纹。
三、分布范围
斑鳟原产于欧洲南部地区，意大利北部、斯洛文尼亚、克罗地亚、阿尔巴尼亚、波黑、黑山等地均有分布。
四、生活习性
1、环境：斑鳟是冷水鱼类，喜栖息于水温较低、流速较快且有砾石河床的溪流、江河中。
2、食性：斑鳟是肉食鱼类，主要以小鱼、水生昆虫、小型甲壳类及其他无脊椎动物为食。
3、繁殖：斑鳟是卵生鱼类，繁殖期11月至翌年1月，雌鱼在沙砾底质河床上挖掘巢穴产卵。
