目鱼是什么鱼？

一、鱼种论述

目鱼是高档经济鱼种，学名半滑舌鳎，别称牛舌头、鳎目鱼、鳎板鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲽形目、舌鳎科、舌鳎属小型海洋鱼类，广泛分布于西北太平洋区，因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐，具有极高的经济价值。

二、形态特征

目鱼是小型鱼类，体长15～20厘米；体长舌状，侧扁，前端钝圆，向后渐尖；头部半卵圆形，吻部钝圆；口歪，下位；头体左侧被小型强栉鳞，上、下侧线外侧鳞各有10～12纵行，上中侧线间鳞最多达27纵行；背鳍始于吻端稍后上方，后端鳍条较长，完全连尾鳍；臀鳍始于鳃孔稍后下方，形似背鳍；偶鳍只有左腹鳍，始于鳃峡后端；尾鳍窄长，后端尖；头体左侧淡黄褐色，右侧白色，奇鳍淡褐色，背鳍、臀鳍外缘黄色，腹鳍淡黄色。

三、分布范围

目鱼广泛分布于西北太平洋区，我国渤海、黄海、东海、南海等地均有分布，尤以黄海和渤海最常见，喜栖息在泥沙质海底，越冬场集中在渤海中部和渤海海峡附近水深28米的海区，国外分布于俄罗斯、日本、朝鲜半岛、琉球群岛、菲律宾等地。

四、生活习性

1、底栖性：目鱼是底栖鱼类，平时蛰伏在海底泥沙中，觅食时不跃起，匍匐于底部摄食。

2、广温性：目鱼是广温鱼类，生存水温3～35℃，最适水温14～24℃，适盐范围14～33‰。

3、肉食性：目鱼是肉食鱼类，主要以底栖虾类、蟹类、小型贝类、沙蚕、小鱼等为食。

4、卵生性：目鱼是卵生鱼类，繁殖季节9～10月，产卵期集群性不强，产卵场特别分散。