土鲶是什么鱼？

一、鱼种概述

土鲶是重要的经济鱼种，拉丁学名Silurus asotus，别称鲶巴郎、本地鲶鱼、鲶拐鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属中型淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值。

二、形态特征

土鲶是中型淡水鱼类，常见个体一般在1千克以内，最大个体可达2～3千克；体延长，前部平扁，中部圆筒形，后部侧扁；头较大；吻钝圆；口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方，下颚突出；须2对，发达；眼小，侧上位；体光滑无鳞，具黏液；背鳍小，无硬刺；无脂鳍；臀鳍长，与尾鳍相连；尾鳍圆形；体背黑褐色或灰黑色，腹部灰白色，背部、体侧散布暗云状斑块。

三、分布范围

土鲶原产于亚洲东部地区，中国、朝鲜半岛、蒙古、俄罗斯东部、越南、老挝、缅甸等地均有分布，国内除西部高原地区外均有分布，尤以长江流域、珠江流域等地最常见。

四、生活习性

1、环境：土鲶是底栖鱼类，喜栖息于河流近岸的石缝、深坑或土洞中，在池塘、湖泊等静水中则多伏于底层或水生植物下面，夜行性，视觉功能明显退化，全凭嗅觉和触须猎食。

2、食性：土鲶是肉食鱼类，主要以小型鱼类、甲壳类、水生昆虫等为食，也捕食青蛙和在水草上栖落的蜻蜓、蚂蚱、蝴蝶等昆虫，有时甚至会捕食在水边喝水的野鼠等小型兽类。

3、繁殖：土鲶是卵生鱼类，通常1～2龄可达性成熟，繁殖期5～7月，繁殖水温18～28℃，雌鱼在夜间产卵，次日清晨结束，卵沉性、弱粘性，粘附在水草、枯枝等附着物上孵化。