一、物种论述
面包蟹是黄道蟹、馒头蟹等蟹类的统称，因酷似面包而得名，在生物学分类上黄道蟹属于节肢动物门、软甲纲、十足目、黄道蟹科、黄道蟹属甲壳动物，而馒头蟹则属于节肢动物门、软甲纲、十足目、馒头蟹科、馒头蟹属甲壳动物。
二、形态特征
面包蟹头胸甲呈浅褐色，表面有5条纵列的疣状突起，侧面具软毛，前侧缘具颗粒状齿，后侧缘具3齿，螯脚形状不对称，右边指节较粗壮，螯脚收缩时紧贴在前额，步脚细长、光滑，雄性腹部呈长条状，雌性腹部呈阔长条形。
三、分布范围
面包蟹是常见的食用型蟹类，广泛分布于太平洋和大西洋，其中黄道蟹主要分布在北大西洋、北太平洋等地，我国主要分布于北海，而馒头蟹则主要分布于西太平洋，我国福建、台湾、广东、海南及南沙群岛普遍都有分布。
四、生活习性
面包蟹喜栖息在水深30～100米的沙质或沙泥质海底，昼伏夜出，白天常埋在沙质中不活动，到了夜间才出来活动、觅食，肉食性，主要以水生昆虫、小型甲壳动物、底栖软体动物等为食，天敌主要有鱼类、头足纲、海鸟等。
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