大闸蟹是著名的食用蟹，学名中华绒螯蟹，别称河蟹、毛蟹、清水蟹等，在生物分类学上属于弓蟹科、绒螯蟹属水生节肢动物，在我国已有5000多年的食用历史，下面小编就科普一下大闸蟹产地在哪里吧！

一、物种论述

大闸蟹是我国传统的水产珍品，学名中华绒螯蟹，别称河蟹、毛蟹、清水蟹等，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、弓蟹科、绒螯蟹属水生节肢动物，在我国已有5000多年的食用历史，素有“蟹中之王”的美誉。

二、分布范围

大闸蟹原产于中国，我国北自辽宁、南至东南沿海诸省通海河流中均有分布，尤以长江中下游两岸的湖泊、江河中最常见，其中最著名的产地有江苏南部的阳澄湖、江苏和安徽交界的固城湖、江苏西部的洪泽湖、江西进贤县的军山湖、湖北东南部的梁子湖、江苏南部的太湖等。

三、生活习性

1、环境：大闸蟹是水生动物，喜在岸边或水底掘洞穴居，掘洞能力很强，有时几分钟就能掘出一个洞穴，白天隐蔽在洞穴中，夜间出来活动，视觉非常敏锐。

2、食性：大闸蟹是杂食动物，主要以水生植物、腐殖质等为食，嗜食动物尸体，也喜食小鱼、虾类、螺类、蚌类、蠕虫、水生昆虫等，食物匮乏常同类相残。

3、繁殖：大闸蟹是卵生动物，受精卵附着在母蟹腹部孵化，幼体脱离母体随水流到处浮游，经过几次蜕皮后长成大眼幼虫，大眼幼虫再经过几次蜕皮成幼蟹。

四、著名产地

1、阳澄湖大闸蟹：阳澄湖大闸蟹产于江苏省苏州市阳澄湖，“阳澄湖”更是成了大闸蟹的代名词，2005年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品。

2、固城湖大闸蟹：固城湖大闸蟹产于江苏省南京市固城湖，别称高淳螃蟹，素有“蟹中之冠”的美誉，2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品。

3、洪泽湖大闸蟹：洪泽湖大闸蟹产于江苏省淮安市洪泽湖，雄蟹脂白如玉，雌蟹膏黄如金，2012年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品。

4、军山湖大闸蟹：军山湖大闸蟹产于江西省进贤县军山湖，屡获金蟹奖、银蟹奖、蟹王等称号，2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品。