1、蚯蚓：蚯蚓是当之无愧的万能鱼饵，同时也是野钓时最常用的天然饵料，用蚯蚓不管是钓黄颡鱼、鲶鱼等肉食性鱼类，还是钓鲫鱼、鲤鱼等杂食性鱼类都不在话下。

2、蓝鲫：蓝鲫是商品饵中的万能鱼饵，源于蓝鲫的广谱性非常出色，对鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼、鲢鳙都有吸引力，尤其是野钓时蓝鲫的广谱性更是突显得淋漓尽致。

3、米饭：米饭是钓杂食性鱼类的万能鱼饵，尤其是夏季钓鲫鱼往往有奇效，源于米饭的味道清香、自然且能降低鱼的警惕性，但气温偏低时用米饭的效果可能不太好。

4、红虫：红虫是仅次于蚯蚓的万能鱼饵，所谓红虫实际上是摇蚊科昆虫摇蚊的幼虫，同时也是鲫鱼等淡水鱼类天然的饵料，尤其是气温低的冬季红虫堪称钓鱼的利器。

综上所述，万能鱼饵是指广谱性特别强的鱼饵，在自然饵料中蚯蚓是当之无愧的万能鱼饵，而在商品饵料中则要数龙王恨的野战蓝鲫，有些休闲钓鱼人更是凭借一包蓝鲫走天下，另外米饭、红虫等也算得上万能鱼饵。