1、自然饵：野钓鲶鱼可以用自然饵，常见的有蚯蚓、鸡肝、鸭肠、泥鳅等，尤以蚯蚓最常用，但建议用黑蚯蚓，原因是黑蚯蚓的个体更大且腥味也更浓，最适合钓鲶鱼等肉食性鱼类。

2、商品饵：野钓鲶鱼可以用商品饵，常见的有螺鲤2号、天下鲫、红虫鲫、4号鲫等，事实上几乎所有的浓腥型商品饵都能钓到鲶鱼，但作钓效果可能不如蚯蚓、鸡肝、泥鳅等自然饵。

3、路亚饵：野钓鲶鱼可以用路亚饵，常见的有蝉型亮片、荧光软虫、红头VIB、米诺等，其中效果最好的是蝉型亮片，鲶鱼主要靠嗅觉和触须猎食，因此路亚鲶鱼操作手法主要是跳底。

综上所述，鲶鱼是凶猛的捕食性鱼类，主要以鱼、虾、底栖动物、水生昆虫等为食，野钓鲶鱼可以用蚯蚓、鸡肝、泥鳅等自然饵，也可以用螺鲤2号、天下鲫、红虫鲫等浓腥型商品饵，还可用蝉型亮片、荧光软虫、红头VIB等拟饵路亚鲶鱼。