1、蚯蚓：鲶鱼可以用蚯蚓钓，事实上蚯蚓也是名副其实的“万能钓饵”，其中尤以黑蚯蚓效果最好，原因是黑蚯蚓比红蚯蚓个体更大且腥味更浓，最适合钓鲶鱼等凶猛的捕食性鱼类。

2、鸡肝：鲶鱼可以用鸡肝钓，鸡肝有一种特殊的腥味，这种腥味在水中扩散极快且对鲶鱼有超强的诱惑力，作钓时建议将鸡肝切成1立方厘米的小块状，不成形的鸡肝也可挂钩作钓。

3、鸭肠：鲶鱼可以用鸭肠钓，鸭肠不但可做成美味的菜肴，还是钓鱼人心目中的“神器”，原因是鸭肠有浓烈的腥味，最适合钓鲶鱼、黄颡鱼等肉食性鱼类，没有鸭肠用鸡肠也一样。

4、拟饵：鲶鱼可以用拟饵钓，常用的有蝉型亮片、荧光软虫、红头VIB、米诺等，其中效果最好的是蝉型亮片，因鲶鱼主要靠嗅觉和触须猎食，路亚鲶鱼时最常用的操作手法是跳底。

综上所述，鲶鱼是鲶形目下属多种鱼类的统称，常见的有土鲶(本地鲶鱼)、大口鲶、胡子鲶(塘鲺)、革胡子鲶(埃及塘鲺)等，钓鲶鱼常用的饵料有蚯蚓、鸡肝、鸭肠等荤饵，亦可用蝉型亮片、荧光软虫、红头VIB等拟饵路亚鲶鱼。