1、鱼种：罗非鱼是丽鱼科(慈鲷科)罗非鱼属淡水鱼类，俗称非洲鲫鱼、吴郭鱼、福寿鱼等，原产于非洲，我国引进的罗非鱼品种有个体较小的莫桑比克罗非鱼、个体居中的奥利亚罗非鱼和个体较大的尼罗罗非鱼。

2、形态：罗非鱼体长椭圆形，高而侧扁，背部隆起，腹部圆，背鳍具10余条鳍棘，腹鳍末端伸达肛门，臀鳍与背鳍鳍条部相对，尾鳍平截或圆，体侧、尾鳍上具多条纵向网列斑纹，体色呈灰褐色，鳞片边缘暗色。

3、习性：罗非鱼是中下层鱼类，最适生长温度28～32℃，生存临界温度10～35℃，杂食性，主要植物性食物为主，幼鱼阶段摄食浮游动物，之后逐渐转为以植物性食物为主，亦喜吃水蚯蚓、摇蚊幼虫等底栖动物。

综上所述，罗非鱼是丽鱼科罗非鱼属淡水鱼类的统称，亦称非洲鲫鱼、吴郭鱼、福寿鱼等，原产于非洲，我国引进的品种莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼、尼罗罗非鱼等，杂食性，喜栖息在水体中下层，最适生长温度28～32℃，生存临界温度10～35℃。