1、鱼种：海鲈鱼是鲈科海鲈属鱼类，亦称咸水鲈鱼，个体往往比淡水鲈鱼大，主要有白鲈和黑鲈两种，其中白鲈的背部呈青灰色、腹部较白、体侧有不规则黑色斑点，而黑鲈的颜色则较黑、整体呈深黑灰色、黑色斑点不明显。

2、产地：海鲈鱼广泛分布于太平洋水域和大西洋水域，其中日本海、黄海、渤海是主产地，美国西海岸、南美秘鲁渔场、英国北海渔场、地中海等地也是海鲈鱼的重要产区，我国主要产于青岛、石岛、秦皇岛、舟山群岛等地。

3、习性：海鲈鱼喜栖息在河口的咸淡水中，亦能生活在淡水中，肉食性，捕食凶猛且甚贪食，主要以小型鱼类、甲壳类、底栖软体动物等为食，在食物严重匮乏时亦常自相残食，渔期为春、秋两季，每年10～11月份为盛渔期。

综上所述，海鲈鱼是鲈科海鲈属经济型鱼类，广泛分布于太平洋水域和大西洋水域，其中亚洲的日本海、黄海、渤海是主产地，美国西海岸、南美秘鲁渔场、英国北海渔场、地中海等地也是海鲈鱼的重要产区，我国主要产于青岛、石岛、秦皇岛、舟山群岛等地。