1、黑鱼：黑鱼是鳢科鳢属鱼类，学名乌鳢，亦称乌鱼、财鱼、蛇鱼等，全国各地普遍都有分布，生性凶猛，主要以小型鱼类、虾类、蛙类等为食，在食物匮乏时常自相残杀。

2、鲶鱼：鲶鱼是鲶科鲶属鱼类，俗称鲶巴郎、胡子鱼、黏鱼等，喜栖息在水体近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞中，肉食性，主要以小鱼、小虾、底栖动物等为食。

3、翘嘴：翘嘴是鲤科红鲌属鱼类，学名翘嘴红鲌，俗称翘嘴巴、翘鲌子、鲌刺鱼等，我国平原地区的各大水系普遍都有分布，常见个体1～10千克，最大个体可达15千克以上。

4、鳜鱼：鳜鱼是鮨科鳜属鱼类，俗称桂鱼、花鲫鱼、鳌花鱼等，全国各地普遍都有分布，喜栖息在江河、湖库等水草茂盛且清洁的水体中，终生以鱼类和其他水生动物为食。

5、鲈鱼：鲈鱼是真鲈科花鲈属鱼类，俗称花鲈、寨花、鲈板等，喜栖息于清澈流水底层，日间潜伏，夜晚活动、觅食，主要以虾类及各种小鱼为食，最大个体可达1千克以上。

综上所述，泥鳅是鳅科小型淡水鱼类，俗称鱼鳅、钢鳅、泥狗等，全国各地普遍都有分布，喜栖息在淤泥底质的静水或缓流水中，事实上泥鳅也是很多肉食鱼的捕食对象，用泥鳅做饵料能钓黑鱼、鲶鱼、翘嘴、鳜鱼、鲈鱼等掠食性鱼类。