1、时间：夜钓黄鳝要选择合适的时间，黄鳝是变温性鱼类，生存水温范围1～32℃，最适生长水温21～28℃，摄食临界水温10～30℃，水温低于10℃或高于30℃时潜入泥中停止摄食，从时间上看仲春至中秋都是钓黄鳝的好时机，尤以春末夏初和夏末秋初最好钓。

2、饵料：夜钓黄鳝要选择好饵料，黄鳝是肉食性鱼类，主要以浮游动物、水生昆虫、小型甲壳类、小型鱼类等为食，摄食方式为啜吸，感触到有小动物在口边即张口啜吸，夜钓黄鳝最常用的饵料是大黑蚯蚓，亦可用沙蚕、螺肉、禽畜内脏等腥味重的饵料钓黄鳝。

4、钓具：夜钓黄鳝要准备好黄鳝钩，黄鳝钩可自制，亦可购买，自制时可将直径1毫米、长度50厘米的钢丝一端磨尖，然后用夹钳弯成同“千又”0.8号钩差不多的形状，钩尖稍朝外，弯好后把钩朝左或右撇15度角，若嫌麻烦可直接在渔具店或网上买成品黄鳝钩。

5、钓法：夜钓黄鳝要准备好照明工具，作钓时先将蚯蚓等饵料挂在鱼钩上，然后在田埂、塘边等处搜寻黄鳝洞，找到黄鳝洞后可将钩饵慢慢伸入洞穴中，然后轻轻上下抖动诱引黄鳝咬钩，有黄鳝咬钩时先将鱼钩稍稍向前一推，再扭转角度使之能牢牢的钩住黄鳝。

综上所述，黄鳝是夜行性动物，白天常潜伏在洞穴中不活动，到了夜间才出来觅食，夜钓黄鳝要用专门的黄鳝钩，作钓时先找到黄鳝洞，然后挂上蚯蚓、螺肉等饵料慢慢伸入洞中，有黄鳝咬钩可将鱼钩向前一推，再扭转角度使之牢牢的钩住黄鳝。