1、时间：鮰鱼是夜行性鱼类，白天常潜伏在水底不活动，到了晚上才出来觅食，同时鮰鱼是喜温性鱼类，天气越热食量往往越大，因此夏季、初秋等气温高的晚上是钓鮰鱼的黄金时间。

2、打窝：鮰鱼是群居性鱼类，喜集群活动，钓鮰鱼一般建议打好窝子再作钓，常用的窝料有鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等禽畜的内脏及下脚料，亦可用蚯蚓、泥鳅、螺蚌肉、碎骨头打窝。

3、饵料：鮰鱼是肉食性鱼类，主要以水生昆虫、甲壳类、软体动物、小鱼等为食，钓鮰鱼常用的饵料有鸡、鸭、猪、牛等禽畜的内脏及下脚料，亦可用小杂鱼、蚯蚓、螺蚌肉、河虾等。

4、钓组：鮰鱼是中大型鱼类，钓鮰鱼用手竿、海竿、矶竿或前打竿，亦可不用鱼竿，鱼线用0.6号以上pe线或2号以上尼龙线，鱼钩用6号以上伊豆钩、1号以上千又钩或7号以上丸世钩。

5、抬竿：鮰鱼是捕食性鱼类，不管是捕食动作还是吃饵动作都非常粗野，用海竿、矶竿钓鮰鱼时只要铃声或鱼讯报警器大作即可抬竿刺鱼，用手竿、前打竿钓鮰鱼则主抓黑漂和斜拉漂。

综上所述，钓鮰鱼的最佳时间是夏秋季晚上，钓具可用抛竿钓组，亦可用手竿钓组，鱼钩建议用6号以上伊豆钩、1号以上千又钩或7号以上丸世钩，窝料可用蚯蚓、螺蚌肉、禽畜内脏及下脚料等，饵料可用蚯蚓、鸡肝、鸭肠、河虾等，漂相主抓黑漂和斜拉漂。