1、传统钓：翘嘴鱼可以传统钓，所谓传统钓是为了区别台钓而划分的称谓，其中鱼竿可用手竿、海竿、矶竿、前打竿等，鱼线可用2号以上尼龙线，鱼钩可用7号以上丸世钩、6号以上伊豆钩、1号以上千又钩，浮漂可用立漂或七星漂，鱼饵可用泥鳅、活虾、蚯蚓、嫩玉米粒等。

2、台钓：翘嘴鱼可以台钓，所谓台钓实际上就是台湾钓法，其中鱼竿可用综合竿，主线可用2号以上尼龙线，子线可用0.6号以上大力马线或1.2号以上尼龙线，浮漂可用立漂，鱼钩可用7号以上丸世钩、6号以上伊豆钩、1号以上千又钩，鱼饵可用活虾、嫩玉米粒、商品饵料等。

3、路亚钓：翘嘴鱼可以路亚钓，所谓路亚钓是指模仿弱小生物引发大鱼攻击的钓鱼方法，其中鱼竿可用路亚竿，鱼线可用2号以上尼龙线，亦可用0.6号以上大力马线，拟饵可用米诺、波趴、铅笔、小胖子、亮片等，作钓时主要靠操控拟饵做出动作和发出声音来吸引翘嘴鱼攻击。

综上所述，翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，别称翘嘴巴、鲌刺鱼、噘嘴鲢子等，因下颌坚厚并急剧上翘而得名，一般情况下都在水体中上层活动，肉食性，主要以小鱼、河虾等为食，捕食凶猛且甚贪食，钓翘嘴鱼可以传统钓，亦可以台钓，还可以路亚钓。