1、习性：桂鱼是底栖性鱼类，喜栖息在江河、湖泊、水库等水草茂盛且水质洁净的水体中，昼伏夜出，白天潜伏于水底，夜间才活动、觅食，肉食性，终生以鱼类、甲壳类、水生昆虫等活物为食，尤以夏、秋季晚上摄食活动最频繁。

2、钓层：桂鱼主流钓法是钓底，原因是桂鱼属于底栖性鱼类，一般都在水体底层活动，但季候变化、水温冷暖、气压高低、饵物环境等都会改变桂鱼的活动水层，因此有时也需要浮钓，最简单的方法是从钓底开始逐渐向上搜索鱼层。

3、钓法：桂鱼是掠食性鱼类，捕食凶猛且甚贪食，钓桂鱼主要有手竿钓法、抛竿钓法、路亚钓法等，其中手竿钓法和抛竿钓法可用活虾、泥鳅、蚯蚓、小鱼等真饵，路亚钓法则建议用铅头钩加卷尾蛆、亮片、米诺、德州钓组等拟饵。

综上所述，桂鱼最主流的钓法是底钓。桂鱼是鮨科鳜属淡水鱼类，学名鳜鱼，亦称季花鱼、鳌花鱼、花鲫鱼等，喜栖息在江河、湖库等水草茂盛且水质洁净的水体底层，主流钓法是钓底，但有时也需要钓浮，最简单的方法是从钓底开始逐渐向上搜索鱼层。