1、虹鳟鱼：虹鳟鱼是鲑科鲑属淡水鱼类，俗称瀑布鱼、七色鱼等，因成鱼沿侧线有一条彩虹状的棕红色纵纹而得名，喜栖息在流速缓慢的江河、湖泊等水体中，肉食性，鱼苗阶段主要摄食浮游动物、水生昆虫等，成鱼阶段主要摄食鱼类、甲壳动物、底栖软体动物、水生昆虫等。

2、赤眼鳟：赤眼鳟是鲤科赤眼鳟属淡水鱼类，俗称赤眼鱼、红眼棒、红眼鱼等，因眼部上缘有一块红斑而得名，我国长江、珠江、黄河、黑龙江等水系均有分布，杂食性，主要以藻类、水生高等植物等为食，亦食水生昆虫、小鱼、甲壳类等，幼鱼常在江、湖沿岸的浅水区觅食。

综上所述，虹鳟鱼和赤眼鳟不是一种鱼。虹鳟鱼是鲑科鲑属淡水鱼类，俗称瀑布鱼、七色鱼等，典型特征是成鱼沿侧线有一条彩虹状的棕红色纵纹，而赤眼鳟则是鲤科赤眼鳟属淡水鱼类，俗称赤眼鱼、红眼棒、红眼鱼等，典型特征是眼部上缘有一块明显的红斑。