一、物种论述
口虾蛄是著名的经济水产品，别称螳螂虾、虾爬子、皮皮虾等，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、口足目、虾蛄科、口虾蛄属的统称，共有3种，分别是口虾蛄、黑斑口虾蛄和尖刺口虾蛄，因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐，具有极高的经济价值。
二、形态特征
口虾蛄是小型甲壳动物，体长10～20厘米，体重50～150克，最大体长可达30厘米以上，体重可达300克以上；头部和腹部的前四节愈合，背面头胸甲和胸节明显；腹部七节，分界也明显，较头胸两部大而宽；头部前端有复眼一对，触角两对；第一对内肢顶端分为三个鞭状肢，第二对的外肢为鳞片状；胸部有五对附肢，末端锐钩状；腹部六节，前五节的附属肢具鳃，第六对腹肢发达，和尾节组成尾扇；雄性胸部末节有交接器。
三、分布范围
口虾蛄广泛分布于印度-西太平洋的热带、亚热带及温带海区，中国、俄罗斯、日本、朝鲜半岛、东南半岛、菲律宾、马来半岛、夏威夷群岛等地均有分布，国内分布于渤海、黄海、东海、南海等地，尤以辽宁大连、山东青岛、福建莆田、广东潮汕等地最著名。
四、生活习性
1、环境：口虾蛄是海生动物，喜栖于潮间带、河口、港湾、礁石区等浅水泥沙中或礁石裂缝中，穴居，洞穴多为“U”字形。
2、食性：口虾蛄性情凶猛，善于游泳，猎物多数是底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆、蠕虫、头足类等。
3、繁殖：口虾蛄是卵生动物，繁殖期4～9月，繁殖盛期5～7月，产卵量3～5万粒，最多可达20万粒，产卵后雌虾会守护虾卵。
