花蟹几月份吃最好？

一、物种论述

花蟹是著名的海洋经济蟹种，学名远海梭子蟹，别称兰花蟹、远洋梭子蟹等，在生物分学类上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、梭子蟹科、梭子蟹属甲壳动物，因外壳上有花纹而得名，我国东海、南海等地均有分布，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值。

二、最佳时间

花蟹一般8～11月吃最好。花蟹是重要的食用蟹之一，广泛分布于西太平洋和印度洋的温暖海区，每年8月中旬东海开捕后大量花蟹进入市场，一直到11月上旬都是吃花蟹的最佳时间，此时的花蟹肉质鲜美、膏黄饱满，其中9月是吃雌花蟹的黄金时间，到了10月则是吃雄花蟹的黄金时间。

三、禁忌人群

1、过敏体质：花蟹不适合过敏体质人群食用，原因是花蟹富含外源性蛋白等过敏原，过敏体质人群食用后容易引发过敏反应。

2、脾胃虚寒：花蟹不适合脾胃虚寒人群食用，原因是花蟹性寒凉，脾胃虚寒的人群食用后容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适。

3、痛风患者：花蟹不适合患痛风的人群食用，原因是花蟹富含嘌呤，嘌呤的代谢产物是尿酸，痛风患者食用可能会加重病情。