湘云鲫是什么鱼？

一、鱼种概述

湘云鲫是规模养殖的优良鲫鱼品种之一，别称工程鲫，由刘筠院士为首的技术团队以四倍体新型鱼类为父本、日本白鲫或普通鲤鱼为母本，利用细胞工程和有性杂交相结合的生物工程技术培育而成，具有个体大、生长速度快、食性广泛、抗逆性强等优点。

二、形态特征

湘云鲫是中型淡水鱼类，最大个体接近4千克；体延长，侧扁，长椭圆形；头较小，侧扁；吻钝；口端位，斜裂，上颌有一对微细须突；眼小，侧中位；体被圆鳞，侧线上部鳞片排列较紊乱；侧线完全，平直；背鳍始于体正中央稍前方，臀鳍较短，胸鳍侧位，尾鳍深叉形；体侧上部青灰色，下部银灰色，腹部白色。

三、品种推广

20世纪80年代，刘筠院士为首的技术协作组利用生物工程技术培育出了湘云鲫。

1996年，湘云鲫被列为国家“863”高技术中试项目。

1999年12月，湘云鲫通过中国生物工程中心主持的项目验收。

2001年，湘云鲫通过全国水产原种和良种审定委员会审定。

四、品种优势

1、个体大：湘云鲫比普通鲫鱼大得多，条件适宜时体重可达3千克，有记录的最大个体接近4千克。

2、生长速度快：湘云鲫的生长速度比普通鲫鱼快得多，当年孵化鱼苗年底最大个体可达0.75千克。

3、食性广泛：湘云鲫能摄食各种动植物饲料、有机碎屑、浮游植物、水生昆虫及其他无脊椎动物。

4、抗逆性强：湘云鲫对环境的要求不高，耐低温、低氧、低盐，抗病力强，可在池塘中自然越冬。