工程鲫价格多少钱一斤？

一、鱼种概述

工程鲫是规模养殖的优良鲫鱼品种之一，学名湘云鲫，由刘筠院士为首的技术团队以四倍体新型鱼类为父本、日本白鲫或普通鲤鱼为母本利用生物工程技术培育而成，具有个体大、生长速度快、食性广泛、抗逆性强等优点，尤其是生长速度比普通鲫鱼快3～4倍。

二、参考价格

工程鲫批发价格一般在5～7元一斤，零售价格一般在8～12元一斤。工程鲫比普通鲫鱼大得多，常见个体0.5～1.0千克，条件适宜时体重可达3千克，有记录的最大个体接近4千克，批发价格一般在5～7元一斤，零售价格一般在8～12元一斤，具体价格因产地、规格、市场等不同而不同。

三、营养价值

1、增强体质：工程鲫能增强体质，得益于工程鲫富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体的基础。

2、美容养颜：工程鲫能美容养颜，得益于工程鲫富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。

3、健脑益智：工程鲫能健脑益智，得益于工程鲫富含DHA，DHA是大脑所需的营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。