一、太湖新银鱼(太湖短吻银鱼)
太湖新银鱼是四种“太湖银鱼”之一,别称太湖短吻银鱼,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、银鱼科、新银鱼属小型淡水鱼类,常见个体5~7厘米,广泛分布于太湖、洪泽湖、鄱阳湖等地,云南滇池有引种。
二、大银鱼(面条鱼)
大银鱼是四种“太湖银鱼”之一,别称面条鱼,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、银鱼科、大银鱼属小型洄游鱼类,常见个体12~15厘米,原产于西北太平洋温暖海区,喜集群栖息于近海、河口咸淡水及淡水江河、湖泊中。
三、寡齿新银鱼(寡齿短吻银鱼)
寡齿新银鱼是四种“太湖银鱼”之一,别称寡齿短吻银鱼,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、银鱼科、新银鱼属小型淡水鱼类,最大个体不超过4.4厘米,原产于中国,广泛分布于长江中下游附属湖泊中。
四、雷氏新银鱼(雷氏银鱼)
雷氏新银鱼是四种“太湖银鱼”之一,别称雷氏银鱼,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、银鱼科、新银鱼属小型淡水鱼类,最大个体不超过7厘米,原产于东亚,广泛分布于长江中下游及附属湖泊中,日本九州岛也有分布。
注:“太湖银鱼”有太湖新银鱼、大银鱼、寡齿新银鱼、雷氏新银鱼四种,产期集中在五月中旬至六月中下旬,产量以太湖新银鱼和大银鱼最高。