一、野生桂鱼多少钱一斤?
养殖桂鱼大约40~60元左右一斤,野生桂鱼比养殖桂鱼要贵一些,大约在60~70元左右一斤,同时南方相对于北方的来说也会便宜一些。鳜鱼是“三花五罗(鳌花、鳊花、鲫花,哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗)”中最名贵的鱼,肉质坚实,味道鲜美,但价格较为昂贵,即使在过去一般百姓也很难消费得起,那时每斤鳜鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍以上。
二、桂鱼和鳜鱼的区别
桂鱼和鳜鱼没有区别,为同一种鱼的不同称呼,因为鳜鱼的鳜(读音gui,第四声)字比较难写,又很容易读错,所以就干脆写成桂鱼了,除此之外还有鳌花鱼、季花鱼、花鲫鱼等称谓,因肉质细嫩、刺少肉多、味道鲜美而被誉为“四大淡水名鱼”之一,可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损,适用于气血虚弱体质,可治虚劳体弱、肠风下血等症。
三、桂鱼是不是淡水鱼?
桂鱼是一种名贵淡水鱼类,对水温有较强的适应性,我国常见的有翘嘴鳜和大眼鳜等,在我国南北方的水系里均有分布,通常生活在水清的江河湖泊中的近底层,特别喜欢藏身于水底石块之后或繁茂的草丛之中,秋冬水温低的季节潜身于深水处越冬,等到春天水温回升后逐渐游到食物丰富的靠近岸水草丛中寻觅食物。
四、桂鱼的种类有哪些?
1、翘嘴鳜:翘嘴鳜在我国南至广东、北至黑龙江的几乎所有江河湖川均有分布,以长江中下游水域为多,近年来福建、广东、浙江已开展人工网箱养殖,但苗种问题一直未能解决。
2、大眼鳜:大眼鳜眼较大,上颌后端不达眼后缘,喜栖息于江河、湖泊的流水环境,性凶猛,以鱼、虾为食,最大个体可达5市斤左右,肉味鲜美,少细刺,为名贵鱼类。
3、斑鳜:斑鳜头部具暗黑色的小圆斑,体侧有较多的环形斑,江河、湖泊中都能生活,分布于长江以南的各水系,尤喜栖息于流水环境,个体不大,一般体长100~300毫米,产量不高。
4、波纹鳜:波纹鳜生活在水质较好的江河中,常栖于河底石缝、水草丰盛的缓流中,喜食小鱼及其他无脊椎动物,个体较小,常见体长100~150毫米,数量较少,分布长江、珠江等水系。
5、长体鳜:长体鳜体较细长,头尖长,下颌突出,犬齿成单行,生活于江河缓流地区,湖泊中较少,分布于湖南、福建、广西各水系,个体小,常见的体长100~200毫米,数量不多。