1、自然饵料：钓花鲢白鲢可以用自然饵料，虽然花白鲢都是滤食性鱼类，但对酸味食物非常感兴趣，对糟食也很有胃口，钓花白鲢可以用五谷杂粮酒糟、发酵米饭等自然饵料。
2、商品饵料：钓花鲢白鲢可以用商品饵料，例如钓鱼王旗下的疯杀鲢鳙、武汉天元旗下的金版浮钓鲢鳙、龙王恨旗下的统爆鲢鳙、化氏旗下的一味鲢鳙、南北旗下的争霸鲢等。
3、自制饵料：钓花鲢白鲢可以用自制饵料，事实上玉米粉、面粉、黄豆粉、麦麸皮、米糠等都可用来自制花白鲢饵料，为了增强诱鱼效果还要加曲酒、蜂蜜等并发酵出酸臭味。
综上所述，花鲢和白鲢是两种非常相似的鱼类，人们习惯将二者统称为“鲢鳙鱼”，钓花鲢白鲢的饵料主要有三大类，其一是五谷杂粮酒糟、发酵米饭等自然饵料，其二是疯杀鲢鳙、统爆鲢鳙、一味鲢鳙等商品饵料，其三是用玉米粉、面粉、麦麸等自制的饵料。
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